Ma tante du portugal, fait un gâteau tout simplement bon, il ressemble à un genre tiramisu, mais en meilleur grâce aux gâteaux maria qui sont beaucoup plus fondant !!

Bon je l'avoue mon souvenir de ce gâteau, ne doit sûrement pas me rendre objective !!! ;-)

Alors toujours est-il, qu'ayant perdue cette recette notée à la va vite par mon père et en portugais, j'ai fait çà à ma sauce et pour commencer les ingrédients :

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Et oui melange de gâteau et crème chantilly portugaise avec le mascarpone qui je le rappelle pour certains qui ne le savent pas est un fromage italien !!

Alors j'ai pris 250 gr de mascarpone, 1 pqt 1/2 de Maria, 3 Oeufs, 100gr de sucre,

J'ai monté en neige les blancs d'oeufs,

mélangé le mascarpone à ceux-ci,

puis j'ai ajouté les jaunes légèrement battus avec le sucre ( qui j'avoue je l'ai dosé à la louche),

Puis LA touche secrète, une cc de saveur citron, faute de zestes,

Ensuite le dressage : une couche Maria trempées dans le café puis la moitié du mélange et on recommence j'ai fini pas une couche de gâteau ....

et j'ai monté ma crème en chantilly que j'ai dressé sur le dernier étage !!

Saupoudrez d'un peu de chocolat en poudre  et mettre au frais...

A déguster de préférence le lendemain....et l'attente en vaut le détour !!

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