Huile d'olive au basilic

Alors voilà, ce n'est pas une nouvelle fraiche, mais elle parfume en ce moment ma cuisine,

Avant de partir dans le sud, j'ai vidé mon congèlo , pour pouvoir le nettoyer, et oui faut le faire de temps en temps à ce qu'il parait.

Du coup, un gros sachet de basilic de chez Mr P...., trainait, et j'hésitais entre le pesto, que j'apprécie moyennement, ou .....??

Du coup pris d'une idée farfelue je me suis dis, allez comme la menthe, je vais faire infuser mon basilic dans mon huile,

Une poele, un bon 75 cl d'huile et le basilic ( Beaucoup) et je fais chauffer à feu doux.

Avant que cela fremissse, ou boue, retirer de suite. Sinon cela risque de noircir votre huile.

Hop, la mise en bouteille en passant l'huile dans la passoire, ou tamis !!

Elle parfumera tout ce qui se cuisine,

bientôt sur vos écrans :D

Comments

[rêves de tables]

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

[floflo]

ça à l'air bon!

[Axelane]

Ah, j'avais une recette pour en faire, ça fait longtemps que ça me tente. Le basilic est mon herbe favorite avec la coriandre.

Tu me donnes envie de me lancer !

[Val Elle Rit]

Bonne idée ça!!

[Smichkine]

miam, j'adore ça ! et moi je suis fan du pesto