Pour Pâques l'année dernière, je vous avais déjà parlé de la MONA, du coup l'ayant assez bien réussi, je me suis vu attribué la tâche et bien d'en refaire cette année.

Alors je vous laisse aller voir le lien => LA MONA, si vous désirez la recette ou l'imprimer là =>RECETTE_MONA

Sinon un peu d'histoire de cette brioche que faisait ma grand-mère maternelle :

"La mouna (ou mona) est une brioche d'origine pied-noire, d'Oran plus précisément mais d'origine catalane car beaucoup de colons d'Algérie étaient originaires de Catalogne, Iles Baléares ou Pays Valencien. Elle est servie traditionnellement à Pâques dans les communautés pied-noires de France et dans toute la Catalogne." dixit Wikipédia

 

Et maintenant un petit aperçu en image ( vidéo que j'aime faire à l'occaz)


Mona
envoyé par sbdidi77

 

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