02 novembre 2008

Flan patissier Framboise-citron

Pour mes 29ans, qui datent déjà du mois de juillet, j'avais apporté un flan framboise, entre autre, au boulot. Bon je sais il était temps de le poster celui là. Mais comme on dit vaut mieux tard que jamais. J'ai pris cette  recette sur un blog que je trouve fabuleux, celui d'Eryn, un super mélange de différentes recettes, toutes donnant envie d'être dévorée. J'avoue que pour cette recette, j'avais utilisée une pâte pure beurre toute prête. Je vous mets donc en copier/coller la recette Garniture : - 1 L de lait 1/2... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Marbré italien ou "Savane"

Recette tirée de chez Papilles et Pupilles, je la trouve tout simplement succulente et je pense que c'est un bon remède au Papi Brossard qui commence à avoir un tarif aussi cher que Ladurée. Je vous file donc la recette ... Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre  ( dont 20g de sucre vanille) 190g de farine ( dont 25g de maizena : Et oui j'avais plus de farine :)) 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure  ( j'ai mis le pqt) 2 cuillers à soupe de cacao amer 62 ml d'eau ou de lait (suivant ses... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Napolitain fait " Maison "

Je recherchais une recette de gâteau, qui pourrait faire plaisir à ma cops qui n'aime pas trop le sucré. Et là je tombe sur Cuisinecampagne et ses photos inspirent les papilles. Du coup, il m'en fallait pas plus pour me lancer dans la préparation. Je vous met la recette ci-après en Copie/Colle. Ingrédients pour 12 petits Napolitains ou 2 Napolitains classic1 yaourt - 3 mesures de sucre - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un sachet de levure - 9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer - 1... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Guimauve fait maison

D'après le célèbre           Cyril Lignac Mon homme m'avait offert, ce fameux livre, pour mes 28ans, du coup un peu tardivement, je le conçois j'ai voulu tester cette recette ( et oui j'avais de la gélatine de porc, dont je ne savais quoi faire). et me voilà lancée Ingrédients : 50g Maizena                          50g sucre glace                ... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Croissant de lune ..

Dans ma jeunesse, je mangeais souvent les croissants de lune de Balhsen, et en surfant, comme d'habitude, j'ai trouvé une recette sur Bergablogue, qui est asse ressemblante. je vous la copie/colle. Croissants sablés aux noisettes :pour 40 croissants250g de farine100g de noisettes en poudre ( moi j'en ai mis 125gr)180g de beurre mou60g de sucre2 jaunes d'oeufs1 cuillère à soupe de praliné (moi j'en ai pas mis)du sucre glaceMélanger les poudres. Ajouter le beurre coupé en morceaux et les jaunes d'oeufs. Mélanger afin... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Le petit train ....

Pour l'anniversaire de mon ami, Momo, nous avons pensé à lui faire une surprise. Comme Anniversaire rime avec Gâteau, je me suis mise en action. Le premier problème, le choix, j'avais opté pour un Bavarois framboise et chocolat blanc, sauf qu'après avoir achetée tout les ingrédients, je me suis rendue compte que dans la gélatine il y avait du porc. Du coup direction le magasin Bio, pour acheter de L'Agar-Agar. Donc je vous passe la recette, car je ne sais pas si c'est l'agar-agar ou le trajet de plus d'1 heure, mais arrivé à... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Pêchier Hello Kitty

Pour les 7ans de ma nièce, début Août, je lui ai préparé un gâteau avec la recette duframboisier que j'avais fait pour mon anniversaire. J'ai voulu améliorer la déco avec un coloriage Hello Kitty que j'ai fait grâce à la fameuse méthode Shane. En voici les photos .... Pour ceux qui veulent la recette la voici : ( j'ai fait un petit copier/coller) Ingrédients pour le biscuit Joconde Pâte à cigarette 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 30 g de farine ... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Mon Framboisier d'anniversaire

Alors le WE dernier je fêtais mes 29ans, et pour cette année, j'avais envie d'un bon gros gâteau... du coup j'ai invité un peu de famille afin de ne pas le manger seule. Au départ j'avais envie d'un fraisier mais j'ai flanché sur le Framboisier d'AmesnuitsBlaches, rien que le voir çà donne envie du coup je me suis lancée  !!! Je vous passe donc la recette, car Amesnuitsblanches le fait trop trop bien, donc je vous remet la recette du Framboisier, et la recette du Biscuit joconde, allez-y, elle fait des choses... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Et encore des amarettis ........

Voici quelques Amaretti, et oui j'en ais encore fait, mais comme je n'avais pas beaucoup de sucre glace je les ai roulé dans le caco non sucré Et voici le défilé ........ Servi avec un thé à la menthe , du jardin, ( de mon père) et ce fut le délice ........
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24 juillet 2008

Thé à la menthe

Alors notre rituel d'après manger, ce n'est pas la petite liqueur comme digestif mais un bon petit thé à la menthe ... Pour cela : Ingrédients (pour 1 théière) :- thé vert - 1 bouquet de menthe fraîche - sucre morceaux n°4 (environ 16 morceaux)Faire chauffer de l'eau dans une bouilloire, verser 1 CS de thé vert dans la théière, puis rincez-le avec l'eau bouillante ( environ 1/2 verre), puis jeter le liquide, recommencer une nouvelle fois. Aisnsi l'amertume du thé s'en retrouve absent.Ajouter les sucres, environ 16 morceaux... [Lire la suite]
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