22 juillet 2008

Pyramide de Profiteroles

Notre pote Bichounette, Madrugada, ou zoubida, et oui plein de petits noms affectueux, donc notre coupine, fêtait donc ses 30ans en ce début juillet. Et comme elle était en vacances à ce moment là, nous lui avons fait une surprise le dimanche de son retour. Ansi nous sommes venus avec tous pour faire un bon déjeuner, soit barbecue ..... et comme Madame, depuis peu, n'aime pas les gâteaux mais préfère les glaces, j'ai pensé Profiteroles et voici le résultat : J'ai utilisé la recette du Paris-brest, pour la pâte... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 21:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

10 juillet 2008

Muffin Pistache nutella

Sur le blog de Cake in the city, j'adore sa recette de muffin au lait fermenté, ribot, babeurre ou autres noms. Du coup j'ai voulu faire un mixte, entre BcommeBon et son muffin pistaches giunduja, et celui à la framboise.  Je vous fait met donc la recette de ce mixte : Pour 12/13 muffins450 g de farine100 g de sucre cassonade + 50g de sucre semoule1 sachet de levure375 ml de lait fermenté (c'est le secret de leur moelleux) 2 gros œufs100 g de beurre liquide 3/4 grosses cuillère de pâte à pistache et... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 15:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 juillet 2008

PPâte à Pistache, fait maison

La pâte à pistache façon P Hermé. Comme je l'ai déjà exliqué sur un post, Pâte à pistache (<= cliquez là), je vous remet la recette en un post à elle toute seule. Et oui la pâte à pistache fait des envieuses. Moi même je voulais l'acheter chez un grossiste en boulangerie, mais environ 30€ le pot d'1kilo, çà m'a vite rebutée. Du coup j'ai trouvé sur la bloggosphère la recette, que j'utilise depuis. Donc je vous la copie/colle car quelques personnes me la réclame, BcommeBon, en as même fait un post, car tout le monde veux... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 19:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juillet 2008

Biscuits macaronnés

En cadeau pour le maître de ma fille, je voulais faire une boîte à crayon avec mes calendriers, mais les autres mamans ont organisés une enveloppe afin de lui offrir des plantes, ce qui lui as fait très plaisir d'ailleurs, lui toujours si strict qu'on se croirait même revenu à l'école était très ému. Du coup, pour le dernier jour demain, j'ai préparé des biscuits macaronnés façon B comme Bon, à la pistache, au chocolat et à la framboise. Le tout mis en sachet et hop direction l'école demain ..... Ah oui car ma puce a... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 17:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
14 juin 2008

Banane chocolat ....

CHOCO BANANE Alors j'aime bien le blog de Fofil, et j'ai donc suivi les yeux fermés son joli et excellent gâteau qui lui viens d'une de ces amies, alors moi je vous le dis les amis allez-y il est excellent et permet de recycler plutôt que jeter les bananes trop mûres ..... INGREDIENTS: 275 g de farine                                        1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2008

Crumble Pomme Framboise

Lors d'une invitation un dimanche après-midi, je me suis dit : "on va pas arrivé les mains vides". Du coup Hop un regard dans le frigo, une pâte sablée des pommes => donc un CRUMBLE. Ingrédients : 1 pâte sablée, compote de pomme, 2 pommes, Brisures de framboises, 150gr de cassonade, 150 gr de farine, 150 gr de beurre (préférence salé) On déroule la pâte dans un plat allant au four, on met 4/5 cuillère à soupe de compote, les pommes pelées puis des brisures de framboises ( suivant notre gout) . Dans un... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 12:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

05 mai 2008

Muffins framboise trop trop moelleux

En surfant sur la bloggosphère, comme d'hab', j'ai trouvé chez tous a la cuisine qui elle-même à trouvée çà chez Cake in the city, une recette de muffin avec du lait fermenté, ribot, babeurre ou autres noms. Du coup en peu de temps, voici un petit déj familiale ou pour les collègues Super rapide à faire et succulent, même si de premiers abords ils parraissent pas cuits, mais si vous tentez vous verrez qu'ils sont cuits et tous bonnement ........Hummmmmmmm Je vous fait un Copier/coller : Pour 12 muffins450 g de farine150 g de... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 avril 2008

Essai ... Cornes de gazelle

Alors je suis chargée de faire des gâteaux prochainement, et comme je ne savais pas faire les cornes de gazelle , je me suis dit : "Essaie avant le jour J" Alors Hop je me lance je fais la pâte .... et au moment de faire la farce,  Oups !! L'atelier fille de Samedi a mangé toutes mes amandes en poudre, du coup j'ai tout de même mis le fond d'amande et après un mixe !! De la coco, du cacao, ... Et voilà mes cornes façon Didi !!! Je ne vous fait pas part de ma recette, car trop loin des véritables Cornes... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 21:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 mars 2008

La mona

LA MONA Dans un post qui date déjà de janvier, je vous parlais de la mona, brioche préparée pour Pâques et qui me rappellait beaucoup de souvenirs, grâce papypoutou, j'ai retrouvé une bonne partie de ces souvenirs, et de ces belles monas. Voici sa recette, remasterisé légèrement pour ma part. INGREDIENTS : - 4 à 5 kilos de farine. . - 12 œufs.  + 2 pour la dorure - 1 kilo de sucre en poudre. Et 4 paquets de sucre vanillé. - ¾ de litre d’huile (arachide).Que l’on prépare tiède avec des... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 19:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
19 mars 2008

Macaron Pistache ou Amaretti Pistache ???

Après avoir vu les photos sur lovely, qui l'as d'ailleurs vu sur B comme Bon, j'ai moi aussi eu envie de tester cette recette. Au salon de L'agriculture 2008, nous avons d'aileurs achetés des macarons, version Amaretti qui je l'espère ressemblerons à ces fameux biscuits qui finissent de cuire dans mon four ... En patientant pour le résultat je vous donne moi aussi la recette : Ingrédients :100 g de poudre d'amande - 50 g d'amandes effilées - 150 g de sucre glace - 2 blancs d'œufs - 50 g de farine - 1 CS de pâte pistache faite... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 22:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :