02 octobre 2012

Pâte de noisettes

Je me lance un nouveau défi, celui d'actualiser plus souvent mon blog et en utilisant Ptet la nouvelle application de canalblog, çà marche pas finalement. Aujourd'hui en direct ou presque de ma cuisine, préparation d'une pâte de noisette qui peut servir dans la préparation de ganache ou gâteaux . Recette trouvée sur le net mais je ne sais plus ou !! Ingrédients : Autant de noisettes que de sucre glace 1- Faire griller les noisettes émondées à 180 degré 10 mn. 2- Mixer le sucre glace et les noisettes entre 5mn à 15 mn selon la... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 20:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

20 juillet 2012

Confiture de melon à la cardamome

En ce moment je suis à fond melon, donc voici une recette simple qui égayera les papilles .... Ingrédients : ICI 450g de chair de melon, 400g de sucre à confiture et 5 graines de cardamome. Préparation :   1 - Mettre le melon et le sucre dans le bol puis mixer quelques secondes. 2 - Ajouter les graines de cardamome préalablement écrasé, et cuire 13mn / 100° / vitesse 2. 3 - Mixer 20 s / vitesse 6, puis mettre dans des bocaux préalablement ébouillantés. 4 - Fermer les bocaux et retouner afin de rendre le couvercle... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 12:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 juillet 2011

Lait de Noisettes Grillées

Le site   d'espace recette de Thermomix organise régulièrement des Concours. Ce mois ci c'est Boissons et Cocktails, un truc que je ne maîtise pas trop. Du coup rien de tel pour motiver ma créativité. En lisant une recette, j'ai été interpellé par le LAIT DE NOISETTE, que l'on trouve au rayon bio. Et en cherchant il s'avère qu'on peux aussi la faire soit même. Ni une ni deux je me suis dis je teste.........et là recherche des recettes du net, et pas tout compris et pas trop mon idée. Du coup je suis partie des mêmes ingrédients... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 juillet 2011

Cocktail de la Trinité

Pour cet été, l'espace recette thermomix, organise un concours, et j'ai voulu y participer, j'aime réfléchir à un truc original... Ni une ni deux je me suis lancée, un peu de si un peu de çà, on goûte et là Beurkkkkkkk. Bon on repars on lache pas .... Après avoir fait, photographié, gouté, là dilemne le Nom .......Rhoooo trop dur. Oh final WIKIPEDIA, et là la violette est l'herbe de la Trinié, avec un homonyme Viola....LEs enfaaaaaaaaaaaaannnnnnntttss...vous préférés quoi ?? Et voilà le nom a été trouvé .......... en tout les cas,... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juin 2011

Atelier Culinaire Thermomix / Fraich'Attitude

Un petit peu absente ces temps ci, je vais tenter de me rattraper. Pour cela je vais vous parler d'un Atelier Culinaire Thermomix auquel j'ai participé. J'ai eu la chance de pouvoir y participer grâce à la Fraichattitude & aussi l'équipe de la région parisienne thermomix.  J'ai ainsi fait la rencontre de conseillères très sympathiques, et aussi d'utilisatrices thermomix. Ce fut très interessant d'échanger, et surtout de cuisiner, car en 2 heures de temps nous avons préparer par petits groupes les mets... [Lire la suite]
Posté par CREADIDI à 19:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
20 janvier 2011

Le Thermomix

Comme je vous en avais parlé, Là, et bien çà y est, j'ai fais le grand saut. Ou plutôt la famille m'a poussé dans le vide :O. ... Et après près de 15j d'attente il est là ....   Maintenant, je n'ai plus qu'à apprendre à l'apprivoiser ....Alors si vous avez des recettes ou astuces simple & Funky, je prend ..... :D
Posté par CREADIDI à 18:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :