06 avril 2011

Concours gâteau anniversaire

Bubblemag.  &  Vorwerk organise un Concours de gâteaux d'anniversaire, du 1er au 30Avril, et il y a quoi a gagné un Thermomix (tm31) et 2 thermomix enfant. @ toutes celles qui en rêvent tenter votre chance .... Je tente aussi ma chance ....avec le ballon de foot, le gâteau arc en ciel  Papillon et le pêchier Hello kitty,  LEs règles : Envoyer un mail avec la photo du gâteau, et ensuite ameuter les gens pour qu'ils laissent des commentaires sous la photo, SUR FACEBOOK, (pardon je l'avais pas dit ) la... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Caramel liquide, et qui le reste ...

Voici la recette incontournable à avoir dans son livre de recette, connue de beaucoup, elle m'était inconnue !! Alors pour ceux et celles qui comme moi ne la connaisse pas, elle est pour vous !! Economique, simple & Funky ( euh non je m'égare) , voici une recette de caramel qui  reste liquide !!! Ingrédients 500g de sucre semoule,  100ml d'eau.,  1cs de vinaigre blanc 200ml d'eau très chaude Préparation  Mettre dans une CASSEROLE le sucre, les 100ml d''eau et la CS de vinaigre. Cuire ;... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Bâtonnets Apéritif au Jambon

    Ingrédients Pâte :5 g de levure fraîche de boulanger150 g d'eau250 g de farine 5 g de selHerbes de ProvenceFarce :8tranches de jambon8 portions de "vache qui rit"  Préparation   Préparation de la pâte : 1 - Mettre dans le bol, la levure emiettée et l'eau. Cuire à 37°,  pendant 1mn30. 2 - Ajouter la farine, le sel et les herbes de provence, et pétrir en mode épi pendant 5mn. 3 - Récupérer la pâteet en faire une boule ( avec un peu de farine) la mettre dans un... [Lire la suite]
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16 février 2011

Sablé breton, Crème citron et Confit citron de Philippe Conticini

Depuis le 20/01/2011, je vous fais languir, du coup, au lieu de 4 recettes séparées, je vous ajoute les 3dernières d'un coup afin de pouvoir faire cette fameuse tartelette citron.     Voici donc la recette : en trois étape : le sablé + le confit + la crème + Meringue italienne, comprenez qu'il faut la préparer dans cette ordre. La recette du sablé est pour un fond de tarte, libre à vous de la faire en tartelette.   Ingrédients pour le sablé breton :   62 g de farine, 90 g de beurre demi-sel très mou, 45 g... [Lire la suite]
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16 février 2011

Gélatine Hallal ( Viande bovine)

Edit du 16/02/2011 : Je remonte ce message datant de 01/2009. J'avais arrêté cette échange mais du coup, on m'a convaincue de continuer, il apparait qu'elle est toujours difficile à trouver, je vais donc tenter de satisfaire la demande. ------------------------------ Que vois-je  ?? De la gélatine bovine et en plus elle est même Hallal, mon bonheur, car certain gâteau comme les entremets, mousse ou autres bavarois, demande cette gélatine ...   Mais ayant des amis qui ne mange pas de porc, je ne peux l'utiliser lorsque... [Lire la suite]
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02 février 2011

Macaron Fraises séchées ( Thermomix)

Edit du 7/02 : Les votes sont ouverts et ce jusqu'au 13/02 . Pour voter (pour moi :D) c'est  ICI ---------------------------------------- Pour la chandeleur, je ne présenterais pas de Crêpe, vous savez tous les faire j'en suis sûre, sauf moi, et oui chez nous les crêpes, c'est Mr, les miennes ressemblents plus à des blinis :D Alors pour la chandeleur je vous proposerais mon 2ème essai de macaron au thermomix, et ma première recette sur le blog avec mon Robotte, je lui cherche encore un ptit nom :). Alors un petit aperçu avant... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Le Thermomix

Comme je vous en avais parlé, Là, et bien çà y est, j'ai fais le grand saut. Ou plutôt la famille m'a poussé dans le vide :O. ... Et après près de 15j d'attente il est là ....   Maintenant, je n'ai plus qu'à apprendre à l'apprivoiser ....Alors si vous avez des recettes ou astuces simple & Funky, je prend ..... :D
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20 janvier 2011

Meringue italienne #1 de la Tarte citron

Me revoilà ...déjà :P En effet j'essaie de rattraper mon retard, il y a un moment de cela j'avais parler d'une bonne tartelette au citron meringué... sorti du livre de Philippe Contini, une tuerie.  Alors je vais vous fournir la recette mais celle ci sera étalée en 4 parties ...Et oui dans le bouquin c'est un peu l'inconvénient il faut aller rechercher les recettes de base et divisé ect..... Alors pour vous faire languir je copie ..... Voici tout d'abord la photo finale ...et comme je dis toujours le repas devrait commencer... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Déco Salon / Salle à manger #1

Me revoilà enfin sur la toile, :P L'année dernière, et oui déjà, nous avons refait la déco du Salon et de la Salle à Manger. Le choix a été difficile dans les couleurs, Prune , aubergine, orange. Avec monsieur nous n'étions pas d'accord. Après quelques détours dans les mags Ik*a ou bien Al*néa, la couleur nous a choisi, ma préférée, le Prune ....et pour consoler Mr, nous avons acheté une Affiche .....La voici .... Une moment "à partager à 2 " pour le collage....qui fut un bon moment à passer ....ou plutôt un souvenir un peu... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Une Bonne année 2011...

  Je vous souhaite tous une belle année et tout ce qu'il faut pour qu'elle vous soit heureuse.
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