CREADIDI

11 novembre 2009

Fouette moi,

Allez un ptit gâteau, que tous raffole, et qui va participer au jeu Fouette-moi, pour gagner une fouet de la Gamme Robust,

Alors pour ce gâteau qui part d'une base de recette de Trianon, voici une de mes versions :

- Fond de gâteau selon la recette du  Cake aux carambars  ( 1/8 de la recette)

- croquant de pralinoise ( 6 paquets de gavottes emiettés + 200gr de pralinoise fondue)

- Mousse chocolat noir

Pour cette mousse chocolat :

250ml de Crème entière

100 à 200 gr de chocolat ( suivant ses gouts)

Mettre 125 ml de crème à chauffer ( sans ébullition) puis jetter sur le chocolat cassé en morceau, mélanger pour bien faire fondre, au besoin chauffer légèrement à feu doux. Se forme ainsi la ganache.

Fouetter les 125ml de crème (froide) en chantilly, et ajouter à la ganache chocolat.

Mettre sur la couche de pralinoise et mettre au frigo ...

@ déguster après quelques heures de frais.

26 octobre 2009

Cadeau Gourmand, Sos Cookie ou Gâteau en Bocal

Quand j'ai trouvé cette idée sur le Blog d'Anne de Papilles&Pupilles, j'ai trouvé l'idée Extra-Méga trop sympa, ok, j'exagère mais quand même l'idée est bonne, surtout quand on te sort " trop bon tes gâteaux". Maintenant on peux faire au lieu de Maman Gâteau, la version "Didi Gâteau". Du coup ni une ni deux, direction Casa, pour acheter un bocal et hop on copie. Ben vouiii, j'étais invité chez la marraine de ma fille, et plutôt qu'un bouquet de fleur ...un cadeau gourmand était de rigueur ...

Cette idée, est soi disant connu, et bien moi je ne la connaissait pas, mais il y a des version très sympa, et en plus on peux varier...Une version Muffins chez Doriann  ....

Le  But du cadeau : Mettre tout les ingrédients "secs" par couche dans le bocal et sur l'étiquette indiquee les ingrédients à ajouter comme l'oeufs et le beurre.

J'ai adapté ma version de Cookies fraise sechées et chocolat, et voilà dans le bocal...

Faute d'imprimante, j'ai écris à la main , mais cela le fait assez bien. Un cadeau qui a plu, enfin j'espère, et d'autres je pense en prévision, car je la trouve excellente. Alors Beauf, soeur, pote qui lisez cela , ce sera ptet un cadeau de fin d'année dans votre chaussette.....et en plus surment le cadeau de noel des maitresses et/ou atsem.

Allez encore une photo....

27 août 2009

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Cette fois ci, avec mon KEN, je me suis lancée dans l'ustensile Petrin, et j'ai tenté une recette de brioche ...

Alors je ne vous donne pas la recette, pas par flemme, mais plutôt parce que je ne la trouve pas superbe, donc je suis preneuse de la votre.

J'en recherche une qui soit moelleuse et faite de préférence avec de la levure fraîche...

Alors qui me donne SA recette fétiche  ???

11 juin 2009

Fleur Kanzashi

Pour customiser les futures cousettes que j'aimerais faire, j'ai trouvé d'une les appliqués, mais aussi les fleurs que l'on voit éclore sur tout les blogs. Celle que je trouve sympa est celle de Kanzashi, j'avoue ne pas savoir d'où il ou elle vient, mais il est sur que c'est de là bas !

Me voisci lancer, 5 carrés de tissus et on plit, bon j'ai testé sans faire les plis au fer mais je suis vite revenue sur ma décision, vous allez vite comprendre ....

Alors mes images montrent pas grand choses, vous retrouvez sur ce site , LA, l'explicatif super détaillé en photos, sinon en vidéo LA & l'assemblage définitif, LA, ..... Voilà pour les liens.

Voici donc ma petite histoire :  j'avais des bouts de chute de la tenue de Chocolat sur ma table et du coup ni une ni deux je me lance sur l'affaire FLEURS, mais voilà trop petit mes petits carrés, bahhh voui si je commencais par le début j'aurais vu qu'il fallait prendre des carrés de 7cm et non, et bien je sais même pas, mais pas assez çà c'est plus que clair.... 

Enfin voilà quand même le résultat d'une bataille de près de 30minutes, et oui je suis sur que çà prend à peine 5mn d'après les vidéos .... C'est çà je suis une 2 de tension , c'est bien connu !!!

Après avoir chercher un bouton partout, et bien voilà ma fleur ....

Elle est pas mal ??? Et vous, quels est votre décor préféré ??

13 janvier 2009

Cookies chocolat blanc et fraises séchées

Comme je vous racontais dans mon post sur les Cookies comme aux USA, j'ai testé, cette fois si pour mes collègues, la version au chocolat blancs et des fraises séchées.

Alors je vous remet, tout de même, la recette trouvée sur Cuisine AZ, et légèrement modifiée par moi-même.

Ingrédients :

• 440 g de farine
• 180 g de chocolat blanc (coupé grossièrement)
• 240 g de beurre
• 2 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade ou de vergeoise
• 2 cs de vanille liquide
• 1 sachet de levure
• 150 g de fraises séchées

Préparation :

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez au fouet l’œuf, le sucre, la cassonade et la vanille puis incorporez le beurre fondu, la levure.

Ajoutez enfin la farine tamisée et finissez de mélanger à la cuillère en bois en incorporant les pépites et les fraises. Filmez et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Couvrez la plaque à pâtisser du four d’une feuille de papier sulfurisé. Prélevez la pâte à la cuillère et déposez de petits tas largement espacés les uns des autres ; aplatissez-les très légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe trempée dans l’eau froide pour obtenir des cookies de 5 cm de diamètre sur ½ cm d’épaisseur environ.

Glissez au four pour 10 minutes. 

Attendez quelques minutes à la sortie du four pour décoller les cookies à la spatule et les poser sur une grille. Recommencez avec une nouvelle fournée lorsque la plaque du four est de nouveau froide et en ayant pris soin de réserver la pâte au réfrigérateur entre-temps.

    

Et voici par une journée froide mais ensoleillée, le résultat de ces cookies.

Et malgré que certains ont une grande foie en moi, il faut savoir que les loupés çà arrivent aussi assez souvent, la preuve =>

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