20 juillet 2012

Confiture de melon à la cardamome

En ce moment je suis à fond melon, donc voici une recette simple qui égayera les papilles .... Ingrédients : ICI 450g de chair de melon, 400g de sucre à confiture et 5 graines de cardamome. Préparation :   1 - Mettre le melon et le sucre dans le bol puis mixer quelques secondes. 2 - Ajouter les graines de cardamome préalablement écrasé, et cuire 13mn / 100° / vitesse 2. 3 - Mixer 20 s / vitesse 6, puis mettre dans des bocaux préalablement ébouillantés. 4 - Fermer les bocaux et retouner afin de rendre le couvercle... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Pain aux lait Façon Brioche à la confiture de Lait

Le WE dernier, j'ai concocté pour le Fb de thermomix, une brioche un peu changé afin de participer à un challenge, grâce à ma liste d'amis, et aussi aux fan de Thermomix, j'ai eu la chance de gagner ce challenge. A ceux qui passerait par ici, MERCI, pour les autres voici la recette ( que l'on retrouve sur l'espace recette) ........Libre à vous bien sûr de l'adapter sur votre pétrin :D Ingrédients :  300 gr de lait50 gr de beurre25 gr de levure boulangère fraîche60 gr de sucre550gr de farine1/4 càc de sel1 bouchon de rhum100gr... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Gelée de Groseilles au sucre de canne

Cela fait un temps que je l'ai fait mais voilà vaut mieux tard que jamais, comme on dit. Alors grâce aux Groseilles de Marianne la collègue de mon mari je me suis lancée dans la gelée, pour cela rien de plus simple, j'ai suivi la recette du paquet, on a l'impression que c'est difficile et après l'avoir fait on se rends compte que cela est simple. La seule particularité c'est que le Gelsuc que j'ai trouvé et qui d'ailleurs était seul sur le rayon, était au sucre de canne ... Du coup j'ai cuit les groseilles, récupéré... [Lire la suite]
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