sucre - CREADIDI

26 janvier 2013

Pasteis de nata

Ingrédients pour environ 24 pièces Pâte feuilletée : 300gr de beurre préalablement congelé en cube 300gr de farine, 150gr d'eau Crème : 500 ml de lait zeste de 1 citron 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille ( facultatif ) 60 g de farine de blé sans...

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Tags: Sucré, vanille, Thermomix, citron, Portugal, cannelle

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14 décembre 2012

Kit Riz au Lait ou SoS Riz au lait

La saison des cadeaux gourmands est arrivé, et pour cela j'ai recherché un cadeau différent des Sos CoOkies très connu désormais. Du coup j'ai pris ma recette de riz o lait, et j'ai cherché une idée d'étiquette. Et là je tombe chez homeandhandmade. J'ai...

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Tags: Sucré, Cadeau Gourmand

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12 décembre 2012

SOS Cookies Version Noël 2012

Chaque année les maîtres ou maîtresses de mes enfants ont eu droit à leur SOS Cookies. Cette année sera différente puisque le maître de ma grande en a eu un l'année dernière, et la maîtresse de mon petit connaît déjà. De plus c'est un produit qui va orner...

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Tags: Sucré, Chocolat, Cadeau Gourmand

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9 décembre 2012

Pièce montée Macaron Géant

Pour l'anniversaire d'une amie, j'ai tenté un Macaron très girly .... J'ai utilisé ma recette de Macaron, et j'ai fourré avec une ganache tirée du livre de philippe Conticini. C'est un mélange de crème patissière et de crème au beurre. La particularité...

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Tags: Sucré, Macaron, vanille

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8 décembre 2012

Escargot à la praline

Pour mon anniversaire qui date, c'est clair, j'avais préparé pour mes collègues une version de la brioche dites Harrys , avec un petit côté encore plus gourmand. Cette recette je la fait bien entendu au thermomix, mais tout pétrin est utilisable. La particularité...

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Tags: Sucré, Thermomix, Boulangerie, Pralines

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19 juillet 2012

Pancakes et son caramel de melon vanillé

Les concours motivent ma créativité, et du coup après avoir fait une recette pour l'apéritif, qui n'a pas gagné, puis une sur le thème "pour les enfants" ( en attente des résultats) me voici à faire la recette pensée pour le brunch. Pour moi une journée...

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Tags: Sucré, Thermomix, caramel, melon

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13 juillet 2012

Ganache Banane caramel pour macaron,

J'ai trouvé cette recette sur la toile, et elle est de C. Felder, très renommé dans son domaine. Après un test de celle ci j'ai adoré cette recette ce goût. Je l'ai adopté de suite .... Alors si vous aimez la banane lancez vous A faire la veille pour...

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Tags: Sucré, Macaron, Banane

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17 juin 2012

Brioche bouclette au sirop d'érable et nougatine

Je poste peu, j'ai des articles en attente, mais là je ne pouvais attendre. Je voulais vous faire partager cette recette qui est excellente, originale et gourmande. Alors sur la bloggo on la retrouve pas mal, elle nous envahie, et après l'avoir apperçu...

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Tags: Sucré, Brioche, Nougatine

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3 mai 2012

Brioche dit "Harrys"

Me revoici, me revoilou, çà faisait longtemgs que je n'étais pas venu !! Je vous ai manqué ?? Hihihihhii En tout cas pour me faire pardonner voici une recette de ptite brioche moelleuse à souhait ... Et qui fait son effet. INGREDIENTS : 1 yaourt nature...

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Tags: Sucré, Viennoiserie, Pain

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14 décembre 2011

Mendiants ou Cadeau aux Maîtresses

Finalement vous me reverrez avant la fin de l'année !! Comme quoi, quand on ne se donne pas la pression, çà vient tout seul !! Comme la fin de l'année arrive à grand pas, je me suis dit que je pourrais aider quelques retardataires comme moi !! Pour le...

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Tags: Pistache, Sucré, Chocolat, Amande, noisette, Cadeau Gourmand, coco

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