13 décembre 2011

Pâtes Fraîches,

Alors tout à commencer le jour où je me suis dis, tiens pourquoi je ne me prendrais pas une machine à pâtes !! Et là quelqques mois, quelques années n'ont pas entamés ma volonté, mais ne m'avait pas non plus poussés à l'acheter !! Aout / Septembre 2011 :  Mois de Ramadan, et aussi prix sympathique ( comme chaque année) pour la machine à pâtes !! Du coup je me suis lancée, en même temps je l'ai payé 12€ .... C'est pas non plus la grosse ruine !! En tout cas, challenge personnel pour moi : l'UTILISER avant la fin de l'année tout... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Croissants et Pains chocolat façon Thermomix

Alors le test fait il y a peu, était la recette des croissants et pain chocolat avec mon TM (toujours le même), la recette est celle que l'on trouve dans les livres TM, après j'ai testé celle sur l'espace-recettes thermomix, qui semble être la même, mais dont l'auteur propose des astuces et aussi sur son blog là => killerbol la vidéo. JE vous retranscris ( copie / colle ou presque) et en fin de post je vous donnerais mes impressions, place à la recette .... Ingrédients 120 g d'eau120 g de lait25 g de levure fraîche 500... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Jeu Thermomix

Pour celles et ceux qui aimerait participer à un Jeu pour gagner un thermomix TM31, c'est possible. Il suffit d'inscrire son blog culinaire sur http://www.marieclaireidees.com/... ensuite il faut être élu blog du mois grâce aux votes quotidiens. Je particpe du coup ......... Si vous souhaitez voter pour moi, vous pouvez le faire tout les jours en cliquant sur le cupcakes à droite :P  
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26 juillet 2011

Lait de Noisettes Grillées

Le site   d'espace recette de Thermomix organise régulièrement des Concours. Ce mois ci c'est Boissons et Cocktails, un truc que je ne maîtise pas trop. Du coup rien de tel pour motiver ma créativité. En lisant une recette, j'ai été interpellé par le LAIT DE NOISETTE, que l'on trouve au rayon bio. Et en cherchant il s'avère qu'on peux aussi la faire soit même. Ni une ni deux je me suis dis je teste.........et là recherche des recettes du net, et pas tout compris et pas trop mon idée. Du coup je suis partie des mêmes ingrédients... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Cocktail de la Trinité

Pour cet été, l'espace recette thermomix, organise un concours, et j'ai voulu y participer, j'aime réfléchir à un truc original... Ni une ni deux je me suis lancée, un peu de si un peu de çà, on goûte et là Beurkkkkkkk. Bon on repars on lache pas .... Après avoir fait, photographié, gouté, là dilemne le Nom .......Rhoooo trop dur. Oh final WIKIPEDIA, et là la violette est l'herbe de la Trinié, avec un homonyme Viola....LEs enfaaaaaaaaaaaaannnnnnntttss...vous préférés quoi ?? Et voilà le nom a été trouvé .......... en tout les cas,... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Pain aux lait Façon Brioche à la confiture de Lait

Le WE dernier, j'ai concocté pour le Fb de thermomix, une brioche un peu changé afin de participer à un challenge, grâce à ma liste d'amis, et aussi aux fan de Thermomix, j'ai eu la chance de gagner ce challenge. A ceux qui passerait par ici, MERCI, pour les autres voici la recette ( que l'on retrouve sur l'espace recette) ........Libre à vous bien sûr de l'adapter sur votre pétrin :D Ingrédients :  300 gr de lait50 gr de beurre25 gr de levure boulangère fraîche60 gr de sucre550gr de farine1/4 càc de sel1 bouchon de rhum100gr... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Atelier Culinaire Thermomix / Fraich'Attitude

Un petit peu absente ces temps ci, je vais tenter de me rattraper. Pour cela je vais vous parler d'un Atelier Culinaire Thermomix auquel j'ai participé. J'ai eu la chance de pouvoir y participer grâce à la Fraichattitude & aussi l'équipe de la région parisienne thermomix.  J'ai ainsi fait la rencontre de conseillères très sympathiques, et aussi d'utilisatrices thermomix. Ce fut très interessant d'échanger, et surtout de cuisiner, car en 2 heures de temps nous avons préparer par petits groupes les mets... [Lire la suite]
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06 juin 2011

Preum's ....

  Pour ceux qui ont suivis, sur ce post les Bâtonnets apéritif, qui date de Mars, je participais à un concours. Les résultats sont tombés. Tout d'abord, j'ai reçu un message via le forum, me disant que j'étais 2ème ....et ce midi je vais voir si les recettes ont été publiés sur le site, et que vois-je ..........Je suis preum's ... Youhouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, j'ai gagné le thermomix enfant, un livre (dont je ne me souviens pas du titre) et un tablier, maintenant j'attends de recevoir tout cela avant de l'annoncer à ma... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Sundae .... Un peu comme au Macdo

Une recette fraîche pour cette belle journée  ..... Recette adaptée d'un forum portugais, :D   Ingrédients 500g de lait très froid30g de maïzena100g de sucre30g de beurre sans sel1 cc d'essence de vanille4 blancs d'oeuf40g de sucre (pour les blancs d'oeuf)  1 - Mettre le lait, la vanille, le sucre, le beurre et la maizena dans le Bol. Programmer 10min / 100° / vitesse 3.  2 - Retirer et étaler sur une plaque et mettre au congélateur jusqu'à ce soit bien froid.  3 - Quand la crème commence à... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Baguettes Viennoises

Ingrédients : 25g de levure de boulanger fraiche, 260g de lait 1/2 écréme, 500gr de farine (type 55), 100g de beurre doux ramolli,  1cc de sucre en poudre,  1cc de sel,  1 œuf, facultatif : 1/2 bouchon de Rhum ambré Recette :  1 - Mettre dans le bol la levure émiettée, le lait et régler 2mn /37°/ vit.1 2 - Ajouter la farine, le beurre en morceaux, le sucre, le sel ( et le rhum) et régler 2min30 / Pétrin. 3 - Mettre la pâte dans un saladier recouvert et laisser doubler durant 30 min. 4 - Rabattre la pâte... [Lire la suite]
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