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18 septembre 2009

Magret en croute

Magret en croute
Lors de l' Atelierculinaire auquel j'ai participé, nous avions fait des bouchées de poulet en croute, j'ai voulu décliné la recette avec du magret de canard. J'ai fait cuire des champignons dans de l'huile d'olive, avec de la coriandre emincée, que j'ai...
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10 septembre 2009

Participation à un Atelier culinaire

Participation à un Atelier culinaire
Vendredi dernier, surprise dans ma boite mail, un message de Requia, me proposant, après un désistement, de participer à un atelier culinaire autour des vins, à l'Atelier des chefs, entourés de Mercotte; Dorian, Anne, et elle même. Que dire ? A part,...
8 septembre 2009

Pannacotta vanille de Réquia

Pannacotta vanille de Réquia
Pour mes 30 ans, en dessert j'avais préparé des pannacotta, mais je n'ai pas pu les photographier. Du coup il fallait que j'en refasse, car ils sont excellents... Recette tirée de chez REQUIA, je vous la copie/colle Pour 6 grandes pannacotta ou une douzaine...
8 septembre 2009

J'ai reçu un Award...

J'ai reçu un Award...
Quelle émotion, pour la première fois de ma vie je reçois une récompense et pas des moindres, un Award. Promis, ce n'est pas pour les chansons que je chante, fausses en plus, mais pour mon Blog. Alors de sa part, car vous vous doutez bien qu'il ne parle...
4 septembre 2009

Huile d'olive au basilic

Huile d'olive au basilic
Alors voilà, ce n'est pas une nouvelle fraiche, mais elle parfume en ce moment ma cuisine, Avant de partir dans le sud, j'ai vidé mon congèlo , pour pouvoir le nettoyer, et oui faut le faire de temps en temps à ce qu'il parait. Du coup, un gros sachet...
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