Sundae .... Un peu comme au Macdo

Une recette fraîche pour cette belle journée  ..... Recette adaptée d'un forum portugais, :D

Ingrédients

500g de lait très froid
30g de maïzena
100g de sucre
30g de beurre sans sel
1 cc d'essence de vanille
4 blancs d'oeuf
40g de sucre (pour les blancs d'oeuf) 

1 - Mettre le lait, la vanille, le sucre, le beurre et la maizena dans le Bol. Programmer 10min / 100° / vitesse 3. 

2 - Retirer et étaler sur une plaque et mettre au congélateur jusqu'à ce soit bien froid. 

3 - Quand la crème commence à congeler, pulveriser le sucre quelques secondes en vitesse 3 progressive de 5 à 9. 

4- Mettre les blancs d oeuf ds le bol avec le fouet et battez-les durant 8 min en vitesse 3. 

5 - Mettre la crème pratiquemment congeler et couper en carré dans le bol avec les blancs, et fouettez 45s/1mn à  vitesse 3 

6 - Dégustez immédiatemment, avec un coulis de caramel par exemple. 

Astuce : Cette recette est assez sucrée, vous pouvez donc réduire les 100gr à 60/80gr facilement, selon les goûts. 

Comments

[VAL ELLE RIT]

C'est bien tentant, surtout qu'aujourd'hui il faisait de nouveau chaud !

[Smichkine]

miam ! (en réduisant un peu le sucre)