11 mars 2008

Blaklavas ...

J'ai voulu testé cette recette de blaklavas qui me fait envie depuis longptemps !! Bien sur quand je débute mes recettes, je ne vérifie pas toujours mon garde manger du coup cette recette ce transforme en blaklavas à ma façon !! Ingrédients : Farce : 300 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, Environ 400gr de fruits secs, 2 cc de canelle, 4 bouchons de fleur d'oranger. Dressage : 1 pqt de Filo, et environ 125 gr de beurre fondu Pour moi les fruits secs fut : 260 gr d'amande en poudre, 62.50 gr de pistache non salé + une... [Lire la suite]
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11 mars 2008

Bolachas Maria ...

Ma tante du portugal, fait un gâteau tout simplement bon, il ressemble à un genre tiramisu, mais en meilleur grâce aux gâteaux maria qui sont beaucoup plus fondant !! Bon je l'avoue mon souvenir de ce gâteau, ne doit sûrement pas me rendre objective !!! ;-) Alors toujours est-il, qu'ayant perdue cette recette notée à la va vite par mon père et en portugais, j'ai fait çà à ma sauce et pour commencer les ingrédients : Et oui melange de gâteau et crème chantilly portugaise avec le mascarpone qui je le rappelle pour certains... [Lire la suite]
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27 février 2008

Croissants aux amandes

Le thème de la semaine dernière chez WW, était de se faire plaisir en pensant à soi, et malgré mes écarts sucrés, mon plus grand plaisir était de manger un croissant aux amandes....donc pour le petit déjeuner de ce matin, j'ai préparé cela hier soir. Alors pour 7 points par croissant voici la recette : 8 croissants Pasquier 65 gr de beurre ramolli       +        65 gr de sucre       +        65 gr d'amandes en poudre 1 cc d'extrait... [Lire la suite]
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26 février 2008

Boules de neige,

Nous somme en février, et ce dimance le soleil pointait son nez...que de bizarreries !!! Du coup comme les enfants réclamaientt de la neige donc je leur ai fait des BOULES DE NEIGES ...et oui je suis une magicienne ou presque !!   :-) Alors je vais souvent sur le blog de Minouchka, qui a des recettes très sympatoche, du coup j'ai pris les ingrédients j'ai tout mélangé à la barbare .... et Hop des ptites boules faites avec petites et grandes mains, car c'est une recette très accessibles pour les enfants...et voilà le... [Lire la suite]
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10 février 2008

B comme Bon sont mes muffins pistaches/chocolat

En tombant sur le blog  B comme bon j'ai adoré rien que les photos, regardez celles-ci : çà donne envie non ?? source : B comme bon Du coup me voici lancer ce matin pour le ptit déj avec des Muffins à la pistache au cœur de gianduja fondant. (moi, j'ai utilisé du neslé dessert) : Pour une dizaine de petits gâteaux : 50 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 250 g de farine - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 3 CC de pâte de pistache - Une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de... [Lire la suite]
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02 février 2008

Mon mille feuilles

Il y a deux semaines nous avons testés un Mille-Feuilles aux noisettes de Chez fréderic cassel, célèbre pâtissier qui a élu domicile à Fontainebleau, pour l'anniversaire de Lyly. Merci encore de nous avoir fait découvert cette saveur merveilleuse, et qui ne nous fera plus voir les Mille Feuilles de la même façon. Du coup, j'ai eu envie la semaine dernière, non pas d'égaler celui que nous avions goûté, car il en serait tout bonnement impossible, mais de me tester dans cette recette de mille feuilles ! Alors j'ai pris çà et là,... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Paris Brest pour les 57 ans de mon papa ....

Comme à mon habitude, j'ai bien naviguer avant de trouver la recette que je suivrais, et là je l'ai piqué, car disons-le, les recettes sucrées sortent rarement même plutôt jamais, de mon esprit, mais plutôt pris çà et là, de la blogosphère, Du coup, j'ai suivis la recette du blog la popote de Manue, que je recopie ci après, sa crème est un délice et doit bien se marié avec d'autre ptites choses..., Allez sur son blogoù les différentes étapes y sont expliqués. Pâte à choux:Dans une casserole, mettre 75 gr d'eau et 75 gr de... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

Galette Frangipane-Framboise

Je sais l'épiphanie est un peu loin maintenant, mais je vous met quand même ma super recette de galette, En premier, prendre 1 Sachet Vahiné spécial crème frangipane (Et oui :: c'est pas vraiment LA super recette, je sais ) 2 pâte feuilleté pur beurre, et un jaune d'oeuf avec 1càs de lait. Suivre les instructions du sachet, personnellemnt je mettrais 2 cl de moins la prochaine fois car c'était très liquide !!! Vahiné c'est pas gonflé !!! on ajoute quelques framboises surgelées et hop on recouvre On... [Lire la suite]
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24 août 2007

Crumble façon Didi

En ce moment le crumble est un dessert type dans nos soirées entre amis, fait par la mère d'un d'entre nous, alors je me suis dit pour en manger quand j'en ai envie il faut savoir le faire alors direction le net et mes sites préférés ; comme toute recette prise sur le net, je met toujours une petite chose qui diffère de la recette initiale,     Alors je prépare mes ingrédients : 125gr de farine, 125gr de cassonade, 125ge de beurre, une pâte sablée, 2 pommes       Maintenant la préparation, on coupe... [Lire la suite]
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